INGREDIENTES:
4ovos
2xícaras (chá) de açúcar
4colheres (sopa) de margarina
2xícaras (chá) de farinha de trigo
1colher (café) de bicarbonato de sódio
1colher (sobremesa) de fermento em pó
4bananas-prata maduras amassadas com o garfo
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
Misture os ovos com o açúcar e a margarina até ficar bem cremoso. Acrescente a farinha e incorpore bem. Adicione o bicarbonato, o fermento e, por último, a banana amassada e misture.
Despeje em fôrma de sua preferência untada com margarina e polvilhada com açúcar e canela e leve ao forno médio preaquecido (200ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Desenforme morno.
Sugestão: Depois de polvilhar a fôrma com açúcar e canela, forre-a com fatias de banana.
MODO DE PREPARO
- Coloque os ovos, farinha de trigo, açúcar, leite, fermento e a manteiga no liquidificador.
- Deixe batendo por 2 minutos, enquanto isso corte as bananas em rodelas pequenas.
- Logo a seguir passe manteiga na forma, não é necessário a farinha de trigo, depois despeje a massa que está no liquidificador dentro da forma.
- Logo após acrescente as rodelas de banana em cima da massa e leve ao forno por 40 minutos.